Rosa Flores Coatepec, Veracruz

Rosa Flores
Coatepec, Veracruz

$ 169
Una taza limpia y uniforme con fragancia frutal, acidez atoronjada balanceada y aroma a vainilla con unas ricas notas a chabacano. Tiene 82.5 en el puntaje de catación!
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Reseñas

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altura

1395 m

variedad

Typica

proceso

Lavado
Zaranda

tueste

Medio bajo

La finca de Doña Rosa Flores, se encuentra en el pueblo San Pablo Coapan, muy cerca de Coatepec, en Veracruz. Esta región, caracterizada por sus bosques de niebla, tiene condiciones de altura, clima y humedad ideales para el cultivo del café. El abuelo de Doña Rosa comenzó con la finca a principios del sXIX heredando esta tradición a la familia.

Su hermano, Don Francisco, muy interesado en las prácticas orgánicas y sustentables, la ha apoyado en el cuidado de los cafetales y en la selección de los mejores granos para traernos este delicioso café de especialidad. Son de los pocos productores de la zona que hacen un proceso lavado.