café en grano de Oaxaca Pluma Hidalgo Oaxaca

café en grano de Oaxaca Pluma Hidalgo
Oaxaca

$ 159
Sus notas a tejocote, durazno y azúcar moscabado hacen de este café una explosión de sabor, con cuerpo medio y posgusto a chocolate.
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Reseñas

Basado en 2 reseñas Escribe tu reseña
altura

1200 m

variedad

Bourbon

proceso

Lavado

tueste

Medio

Pluma Hidalgo se encuentra en la Sierra Madre del Sur, en el cerro de la Pluma, llamado así porque dicen que en la punta se dibuja una nube con la forma de una pluma. El café pluma hidalgo es una variedad originaria de esta región y ahora reconocida internacionalmente.


La irrigación de los diversos arroyos del río Copalita, la brisa marina y la presencia de árboles frutales, limoneros y plátanos entre los cafetos hace que el suelo de la región tenga propiedades muy particulares que le dan al café las notas notas afrutadas.


Además la región cuenta con diversos recursos, lo que facilita que se pueda llevar a cabo el proceso de lavado de manera más sustentable.